广东饭堂承包采购时需要遵循哪些原则
为了保证每日的饮食卫生安全,广州食堂承包对食物购置过程是很严格的,保证在验收食物的过程中遵守一看、二闻、三触感的标准，一旦购置的食物出现产品质量问题一定不可以使用,饭堂承包在购置的过程时要把控好出货单总数与商品总数是不是相符合,所送食物单产品名是不是与实际上产品名是不是相一致。广东饭堂承包在工程验收所购置的食物是,需看包装上的內容是不是与检测报告内容相一致,一旦发觉超出有效期与出厂日期的食物果断不可以购置,次之还必须看购置食物的产地与生产商，产地与生产商决策了食物的质量。当然了新鲜水平的程度也是不可以忽视的。
广东饭堂承包
广东饭堂承包供应部的工作员在购置食物的那时候,首先需看外型。外型不能出现损坏、破损、型变脏物、发霉等，次之就是说必须闻一闻味道，异味重的食物干万不可以购置,非常容易吃坏肚子,导致多余的不便，触感也很关键，蔬菜水果扁了缺乏水份了或者形态各异的都不能选择。
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