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深圳市食品药品监督管理局发布《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定》（以下简称“《若干规定》”）将于8月1日起正式施行。记者了解到，《若干规定》突出强化了豆制品包装化、标识化和冷链化的要求，对于使用转基因大豆制作的豆制品必须要标明“转基因”字样。 包装上，为了防止外来因素的损害和污染，《若干规定》对豆制品“包装化”实行 “预包装”和“适当包装”两种形式。标识上，对预包装的豆制品，要求其标签必须符合GB7718-2011《预包装食品标签通则》；适当包装的豆制品要在包装上粘贴或者加挂标识，标识要标注食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、生产许可证号、大豆来源地（标明大豆产地的国别）等内容，使用农业部批准的转基因大豆制作的豆制品须标明“转基因”。 下一步，“冷链化”是我市豆制品行业转型升级的主要内容和目标之一。接下来，各商场超市、集贸市场的豆制品档位店面将及时对销售场所进行改造，购置相应的冷藏设备，确保具备相应的豆制品冷藏条件和设施，市食品药品监管局将根据市场冷链化改造情况，分批发布实行冷链化管理的豆制品品种，逐步推进豆制品的冷链化管理工作。目前，超市销售的预包装豆制品已纳入第一批冷链化目录，未来，集贸市场销售的简易包装豆制品的冷链化也将逐步适时推进。
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发表于 2014-9-12 10:22:09
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发表于 2014-9-13 06:23:59
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