一秒“魂”穿日本|燕子屋零点菜品全新上市，一睹为快！
本帖最后由 Hansen 于 2021-3-15 11:14 编辑低脂、少盐、精致的日料已经渐渐成为现代健康饮食的代名词喜欢日料的人不仅迷恋于日料的细致讲究更流连于那一抹难以言说的禅意“燕子屋”以食为生，充满敬畏不仅制作食物，更打造生活
燕子屋
燕子屋日本料理，位于坪山格兰云天国际酒店3楼，坪山格兰云天国际酒店，倚靠在风景秀丽的燕子湖畔，空气清新，风景优美，作为藏在坪山格兰云天国际酒店的日料店，得一雅致名“燕子屋” 。
日料新品上市，一睹为快在这秋风送爽的季节
我们诚挚邀请您莅临燕子屋寿司、刺身，铁板烧，热菜、主食，甜品......日本师傅30年的修行技术
对品质和食材不断创新探索让您不出国门，即可品尝到正宗地道的日本料理~
刺身
日料当中有那么一种菜式你说名字的瞬间会在一百个人的眼里同时看到光那它必须是刺身-Sashimi!刺身是日本食文化中的代表自古以来就是日本料理的中心所在
鲷鱼刺身、赤贝和风雅韵，凸显新鲜食材之美，燕子屋的刺身，金枪鱼、海胆、法国生蚝等，均为空运到深新鲜食材，以其漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感，强烈的吸引着注意力。
手握寿司
虾天三文鱼寿司卷 金枪鱼大腩寿司不同于一般日料店使用米醋调米，燕子屋的寿司均为赤醋调制，这样的寿司比一般的米醋寿司味道更鲜美，更好吃。手捏的自然弧度，亮白的米饭，还有色彩丰富的生鱼片点缀其上，看似简单的寿司中蕴含了师傅独特的心思与技巧。
燕子屋开放式厨房：寿司吧
铁板传说视觉味觉交织的享炙热的铁板上翻滚着上乘鲜活的食材主厨娴熟的烹饪技巧在火焰下游刃有余燕子屋开放式厨房：铁板台铁板烧主厨Ice，曾在JW万豪、深圳莱佛士等酒店任职
奢华高星级酒店铁板烧经验， 为您带来餐桌上的极致艺术......M9澳洲和牛、澳洲鲍鱼、波士顿龙虾
铁板烧的食材，讲究的就是一个“鲜”字，燕子屋铁板，选取珍贵食材，与应季食材相结合，澳洲和牛、波士顿龙虾、小青龙等如果你是一个注重细节的肉食爱好者，那么这里一定不会让你失望，正宗日式摆盘，自制配方，这里的每一道荤食，都是一项艺术。
热菜
日式料理中、除了寿司刺身等生食，也有很多非常有特色的热菜，燕子屋的热菜炸猪排、炸生蚝等，和普通小店直接购买现成的区别，就在于所有料理均为大厨现做，保留了食材所具有的真味，让您品尝到最新鲜地道的天然美味。
主食
鳗鱼盖饭、天妇罗细面鳗鱼盖饭，在日本算是非常高级的料理，燕子屋现杀鳗鱼，保证了食材的新鲜度，鲜嫩肥美的鳗鱼肉，经炭火慢慢烤至香味四溢，切断成块，与香软Q弹的米饭结合，引出鳗鱼的鲜味与米饭的清香。天妇罗为日本正宗天妇罗，日本师傅在尊重传统料理的基础上，根据30年修行技术精心烹制。
甜品日式甜品如艺术品般闪闪发光水果与抹茶的浓情演绎抹茶芭菲已经备好了
“抹茶芭菲”，是一种很有日本风味的甜点，其形象和概念来自于枯山水和日本庭园，让人能感受到和式的雅趣。用抹茶来制作甜品美食，那股淡淡的苦味和清新的茶香，都是沁人心脾的美好与芬芳。此外，我们还带来了抹茶布丁，用日本最好的宇治抹茶调制而成，宇治抹茶倡导健康、优雅、长寿。
零点，在原菜单基础上尊享八折优惠！
餐厅规格高雅、设施齐全装饰富有日式风格，创新新颖设有3个日式包房1个中式VIP包房满足您多种的宴客聚会需求
午市商务定食你是不是工作日的三餐总是匆匆应付？真希望你好好享受生活的美好与惊喜！来燕子屋享受一顿精致且丰盛的日式定食
还原生活的幸福感与仪式感炸猪排定食 锅烧乌冬面定食烤好的鳗鱼铺在晶莹透亮的米饭上，筷子插入鳗身的瞬间，鱼肉立即分开。一口吃下去，鲜味在口中化开，美味无比。烤得外皮微焦的青花鱼，有着完美的色泽，筷子夹起的一瞬间，就能感受到那份酥脆。刚出锅的片刻永远是品尝天妇罗的最佳时机！那一刻，面衣的酥脆与虾肉的鲜甜在口里交织缠绵，会让你欲罢不能！
青花鱼定食、照烧鸡肉定食、炸猪排定食天妇罗定食、鳗鱼盖饭定食
具有工匠精神的日本师傅用地道的日式厨艺赋予的美味带给食客味
超大观景露台燕子屋还享有超大观景露台，可观赏到燕子湖优美的景致，秋风送爽的季节，在观景露台小酌一杯，搭配可口的小菜，赏景、闲叙，好不惬意~
日本酒
餐厅多种清酒和调酒任您选择賀茂鶴 一滴入魂純米吟醸Kamotsuru Itekinyukon
東光 袋吊りToko Junmai Daiginjo Fukurotsuri
李白 月下独酌大吟酿 上喜元柚子酒上喜元ゆず酒Joukimoto Yuzusyu……
News从业30年，从日本远道而来的主厨松坂 雄多加松坂师傅从18岁开始开启他的日式料理创作之旅，至今已近30年。从日本东京开始，进入高级日本料理店研修，并学习了传统的怀石料理精华，不断研究磨砺厨艺。曾前往新西兰进修学习的同时亦不忘钻研厨艺，后在中国就任厦门洲际酒店、上海外滩3号 Shinpaku 等国际五星级酒店、高级日本料理店担任总厨。迷恋唇齿间那一抹难以言说的禅意更迷恋那份好好感受食材原始味道的匠心
营业时间11:30-14:3017:30-22:00
预订热线0755-3635999918598006946（微信同号）
餐厅地址深圳坪山格兰云天国际酒店3楼
页:
[1]